1.Выполняет «Инструкции по охране жизни и здоровья детей в МБДОУ», «Санитарно-гигиенические и эпидемиологические правила», инструкции по охране труда и технике безопасности, противопожарные инструкции. 2.Обеспечивает приготовление вкусной и доброкачественной детской пищи с соблюдением санитарно-гигиенических требований, технологий и рецептов блюд в соответствии с режимом МБДОУ. 3. Точно по весу принимает доброкачественные продукты от кладовщика, заготавливает продукты, несет материальную ответственность за их сохранность в пищеблоке. 4. Составляет ежедневно пробу завтрака, обеда, полдника и несет за это персональную ответственность. 5. Приготовленную пищу раздает персоналу соответственно режиму группы 6. Обеспечивает гигиеническую обработку продуктов, культурную подачу пищи. 7. Следит за маркировкой инвентаря и использует его строго по назначению 8.Отвечает за санитарно-гигиеническое состояние пищеблока в течении всего дня. 9.Во время отсутствия второго повара заменяет его. 10.Соблюдает правила личной гигиены, работает в чистой спецодежде и головном уборе. 11.Проходит медицинский осмотр в нерабочее время согласно графику. |