-контроль качества сырья и произведенной продукции; -контроль соблюдения и обеспечение правильности существующей технологии производства продукции; -проверка качества готового продукта; -контроль за правильностью упаковки, маркировки и условий хранения продукции; -оптимизация технологии производства; -контроль за правильностью эксплуатации оборудования; -анализ проблемных производственных ситуаций; -разработка рецептуры и технологии производства новой продукции; -разработка технологической документации; -расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени; -расчет себестоимости производимой продукции; -составление заказов на исходное сырье и необходимое оборудование; -подготовка документации по сертификации продукции; -контроль выполнения санитарных правил на производстве. | 