Мойка столовой посуды с применением моющих средств в течение всего рабочего дня. Очистка тарелок и стаканов от пищевых отходов. Приготовление дезинфицирующих растворов согласно нормам. Доставка чистой посуды на раздаточные столы. Содержание в чистоте и соблюдение правил эксплуатации спецтехники. Ведение учета поступления и боя посуды. Соблюдение санитарно-гигиенических требований. Соблюдение Правил внутреннего трудового распорядка организации. Соблюдение требований по охране труда и обеспечению безопасности труда.