ведет учет остатков, хранящихся на складе дошкольного образовательного учреждения продуктов, сопоставляет количество, указанное в первичных документах, с установленным лимитом расхода.
следит за правильным хранением скоропортящихся продуктов и продуктов длительного хранения;
контролирует относительную влажность и температуру воздуха в складских помещениях для хранения пищевых продуктов с помощью соответствующих приборов, работу холодильного оборудования.